Italien god ferie blog

Link: http://www.italiengodferie.dk

Byen har gennem nogle dage mindet mere om en fiskerby end om en bjergby.

Det skyldes at der hænger ”fiskergarn” til luftning alle steder hvor der er mulighed for det.

Garnene bliver brugt til at lægge på jorden under oliventræerne, så intet går til spilde, når der høstes.

Med vanlig grundighed skal garnene luftes og være friske inden de skal i kontakt med årets oliven.

De små traktorer tøffer nu rundt til de små olivenlunde, fuldt læsset med fiskegarn, stiger høstspande mv.

Olivenlundene summer af liv i disse dage, familierne bliver samlet og alle hjælper med høsten, de grønne oliven, som bliver høstet nu, bliver plukket, så der bliver rejst stiger op i træerne.

Her er ingen højdeskræk, selv de ældste humpende pensionister, står på øverste trin og plukker oliven.

Mange benytter lejligheden til at beskære træerne samtidigt med høsten, nu når de alligevel står på stigerne i toppen af træerne.

Når der er plukket færdig på et træ, så samles nettet sammen og frugten hældes op i transportbeholdere og slæbes hen til ladet på den lille traktor.

Frugten kan anvendes i 2 retninger, enten til syltning for anvendelse i maden det kommende år eller til presning af olie.

Nogle få presser selv olien, men de fleste kører til nabobyen Raiano hvor dalens største oliepresseri ligger, her afleverer man sine oliven og får så nogle liter presset olie med hjem igen.

Jeg spurgte en dag hvor meget olie jeg kunne regne med at få for mine forventede 30 kg oliven, det kunne jeg få 3 liter for, så jeg er endnu ikke blevet entusiastisk olivenbonde, jeg kan godt nøjes med at gå ned i vores lokale supermarked og købe en god olivenolie for omkring 2-3 € pr liter.

Men med tiden forstår jeg nok at sætte mere pris på min egen høst end økonomisk effektivitet og overgiver mig og får presset min egen olivenolie, når jeg er blevet fuldt integreret italiensk hobby bjergbonde.

Så i pensionatet WWW.italiengodferie.dk må vore gæste stadigt tage til takke med mad lavet på købe olie.